从1918年开始的历时3年的武装干涉给苏俄人民带来了极大的灾难，各种物品匮乏，公共设施遭受破坏，持续的干旱又使各种作物难以生长。在这一年里，这块土地掀起史无前例的粮荒，波及苏俄的30多个省，受灾人口达到3350万人。在这些地区，每天都能看到有人饿倒在路上。在这次大饥荒中，美国帮助苏联抗过了这场灾难。高尔基曾盛赞华盛顿出手挽救了至少900万条生命……

　　大粮荒从1918年开始就有征兆 在饥饿的威胁下，人们纷纷吃树皮和草根，那些动物们也成了饥民们的口粮，在塔本县等许多地区甚至出现了人吃人的惨剧。至于粮荒的原因，苏联官方认为是持续的干旱，因粮荒造成食物短缺已经致使520万人死亡，这是欧洲史无前例的纪录。其实，这次大粮荒从1918年开始就有征兆，后来研究表明，曾有数千万人濒临饿死。
　　高尔基向全世界求援 1921年7月23日，苏联最伟大的文学家高尔基通过西方媒体向世界发出求救信号，他呼吁世界有条件提供援助的国家伸出援助之手，来解救千百万面临饥饿威胁的俄国人民。[详细]

　　1921年美苏签署救助饥民条约 1921年8月20日,苏维埃联邦社会主义共和国政府与美国救济总署在里加签订了救助饥民的条约。条约签订不久,美国救济总署向彼得格勒提供了第一批救灾物资。1921年12月美国救济总署又向美国政府请求增加粮食援助。
　　胡佛发挥重要作用 救济总署负责人胡佛想尽了办法。他的聪明智慧在这场人道主义救援中发挥得淋漓尽致。首先成功劝说苏维埃政府同意动用国库里的资金向国外购买粮食，然后他又跑到美国国务院进行游说……[详细]

　　苏维埃俄国地大物博，不同地区受灾情况不同，援救工作比较复杂。为让物品都能发挥作用，胡佛想出了一个好办法，这种办法充满了人性化。那就是先向各个灾区发放求助明信片，让那些需要帮助的个人和团体将困难写在明信片上……[详细]

　　高尔基曾这样评价美国的救援：“在过去的一年中，你们从死亡中拯救了350万儿童，550万成人……在我所知道的全部人类受难史上，没有任何援助的规模和慷慨程度能和这次援助相提并论。”[详细]

　　“红色资本家”阿曼-哈默 1921年6月，年仅20岁的哈默在哥伦比亚大学毕业前夕从美国的报刊上了解到苏联正受到粮荒的侵袭。在苏联的考察中，他深感这个国家地大物博资源丰富，而当时苏联却是食品奇缺，他突然大悟，当时美国正值粮食大丰收，谷物价格已跌至每公斤几美分，农民宁愿把粮食烧掉，也不愿低价在市场上销售。于是，哈默决定让在美国的哥哥哈里用船运来100万美元的谷物，这对当时的苏联无疑是雪中送炭。[详细]
　　美国救援同时不忘趁火打劫 美国对苏俄援助的人道性不容否认，但是在援助过程中也夹杂着复杂的政治动机和商业目的。比如从一开始就提出了很多附加的政治条件。苏俄在困难的情况下不得不屈从于美国的要求。[详细]